เมื่อคุณคิดถึงสิงคโปร์ ฟาร์มสีเขียวชอุ่มอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คุณนึกถึง

สิงคโปร์มีชื่อเสียงในเรื่องตึกระฟ้าสูงตระหง่าน ถนนที่พลุกพล่าน และโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย ​​และยังสร้างความประหลาดใจให้กับหลายๆ คนด้วยความมุ่งมั่นที่เพิ่มมากขึ้นในด้านการทำฟาร์มในเมืองและความยั่งยืน

แม้ว่าจะมีพื้นที่จำกัด แต่เมืองรัฐแห่งนี้ก็ได้พัฒนาวิธีการและพื้นที่ทางการเกษตรที่สร้างสรรค์ ซึ่งทำให้ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมีโอกาสได้สัมผัสกับการเกษตรในเขตเมือง

1. Bollywood Veggies

Bollywood Veggies ตั้งอยู่ในชนบทของ Kranji เป็นสถานที่พักผ่อนที่ผ่อนคลายจากความวุ่นวายในเมือง ฟาร์มออร์แกนิกแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องความพยายามในการพัฒนาอย่างยั่งยืน และเป็นศูนย์กลางการศึกษาสำหรับผู้เยี่ยมชมที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับเกษตรกรรมและความหลากหลายทางชีวภาพในท้องถิ่น ใจกลางฟาร์มคือ Poison Ivy Bistro ซึ่งอาหารต่างๆ ปรุงขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม ผู้เยี่ยมชมยังสามารถเที่ยวชมฟาร์มพร้อมไกด์ ชั้นเรียนทำอาหาร และสวนอันเงียบสงบของฟาร์มได้อีกด้วย

2. ฟาร์มแพะ Hay Dairies

ฟาร์มแพะ Hay Dairies เป็นฟาร์มแพะแห่งเดียวในสิงคโปร์ ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกระบวนการเลี้ยงแพะในเมือง ฟาร์มแพะ Hay Dairies ตั้งอยู่ในย่าน Lim Chu Kang ซึ่งผลิตนมแพะสดมาตั้งแต่ปี 1988 นักท่องเที่ยวสามารถเข้าร่วมทัวร์พร้อมไกด์เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการรีดนมแพะ พูดคุยกับสัตว์ต่างๆ หรือแม้แต่ซื้อนมแพะสดจากฟาร์มโดยตรง ฟาร์มแห่งนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ครอบครัว เนื่องจากเด็กๆ ชอบที่จะได้ใกล้ชิดกับแพะ

3. Kok Fah Technology Farm

Kok Fah Technology Farm เป็นหนึ่งในฟาร์มไฮโดรโปนิกส์ที่ใหญ่ที่สุดของสิงคโปร์ ซึ่งมุ่งมั่นในการปลูกผักใบเขียวด้วยวิธีที่ยั่งยืนอย่างยิ่ง ฟาร์มแห่งนี้มีระบบไฮโดรโปนิกส์ขั้นสูงที่ปลูกผักในน้ำที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์แทนดิน ทำให้เป็นผู้บุกเบิกวิธีการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพ นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมเรือนกระจกของฟาร์ม เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ และซื้อผักสดที่เก็บเกี่ยวได้ที่ตลาดนัดสุดสัปดาห์

4. Jurong Frog Farm

หากคุณอยากสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ Jurong Frog Farm นำเสนอประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ฟาร์มกบแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1981 และเป็นฟาร์มกบแห่งเดียวในสิงคโปร์ที่เชี่ยวชาญด้านกบอเมริกันบูลฟร็อก นักท่องเที่ยวสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงกบ ชมการสาธิตการให้อาหารกบ และลองชิมอาหารจากเนื้อกบที่ร้านอาหารของฟาร์ม ฟาร์มแห่งนี้เป็นจุดแวะพักยอดนิยมสำหรับกลุ่มนักเรียน โดยนำเสนอทัวร์เชิงการศึกษาและประสบการณ์จริง

5. ComCrop

ComCrop ถือเป็นฟาร์มบนดาดฟ้าของสิงคโปร์ ฟาร์มในเมืองแห่งนี้ตั้งอยู่บนอาคารใจกลางเมือง โดยปลูกพืชสมุนไพรและผักนานาชนิดโดยใช้ระบบอะควาโปนิกส์และไฮโดรโปนิกส์ ComCrop เป็นผู้นำด้านความยั่งยืน โดยเน้นที่การลดระยะทางการขนส่งอาหารด้วยการปลูกพืชผลในใจกลางเมือง สมุนไพรและผักคุณภาพสูงของบริษัทจะขายให้กับร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น ช่วยให้สิงคโปร์สามารถพึ่งพาตนเองในการผลิตอาหารได้มากขึ้น

6. ฟาร์มปลา Qian Hu

ฟาร์มปลา Qian Hu เป็นผู้นำด้านการเพาะเลี้ยงปลาสวยงาม โดยเป็นหนึ่งในฟาร์มปลาที่ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์ ฟาร์มแห่งนี้เปิดโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้สัมผัสประสบการณ์การเพาะพันธุ์และการดูแลปลาสวยงามอย่างลึกซึ้ง รวมถึงสายพันธุ์ยอดนิยม เช่น ปลาหางนกยูง ปลาอะโรวาน่า และปลาดิสคัส นอกจากนี้ ฟาร์มแห่งนี้ยังมีกิจกรรมสปาปลาให้ผู้เยี่ยมชมได้แช่เท้าในตู้ปลาและให้ปลากัดผิวหนังที่ตายแล้วออกไป นับเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและสดชื่น

7. ฟาร์มนิเวศ Green Circle

ฟาร์มอินทรีย์แห่งนี้ดำเนินงานโดยเน้นที่ความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและการเกษตรยั่งยืน ฟาร์มนิเวศ Green Circle เน้นที่เทคนิคการทำฟาร์มแบบธรรมชาติที่ไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ย ผู้เยี่ยมชมสามารถเข้าชมแบบมีไกด์นำทาง เก็บผักด้วยตนเอง และเรียนรู้เกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมัก การคลุมดิน และการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่สนใจแนวทางการทำฟาร์มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความท้าทายและนวัตกรรมในการทำฟาร์มของสิงคโปร์

แม้จะมีแนวทางการทำฟาร์มที่สร้างสรรค์ แต่สิงคโปร์ก็ยังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญเมื่อต้องทำเกษตรกรรม พื้นที่ดินที่จำกัด การขยายตัวของเมืองที่มาก และปัญหาสภาพอากาศเป็นอุปสรรคต่อวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม สิงคโปร์ได้นำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ เช่น การทำฟาร์มแนวตั้ง การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ และอะควาโปนิกส์ ทำให้ฟาร์มในเมืองสามารถเพิ่มผลผลิตได้สูงสุดในขณะที่ใช้พื้นที่ให้น้อยที่สุด

รัฐบาลยังได้ดำเนินการริเริ่มต่างๆ เช่น แผน 30x30 ซึ่งมีเป้าหมายที่จะผลิต 30% ของความต้องการทางโภชนาการของประเทศในท้องถิ่นภายในปี 2030 เป้าหมายอันทะเยอทะยานนี้ได้ส่งเสริมการลงทุนด้านเทคโนโลยีการเกษตรและโครงการทำฟาร์มใหม่ๆ ทั่วทั้งเกาะ

ฟาร์มในสิงคโปร์ไม่ได้มีแค่การเกษตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนวัตกรรม ความยั่งยืน และการมอบประสบการณ์ทางการศึกษาให้กับสาธารณชน ไม่ว่าจะเป็นการเยี่ยมชมฟาร์มผักอินทรีย์ การเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกพืชไร้ดินบนดาดฟ้า หรือการค้นพบการเลี้ยงกบ ก็มีสิ่งที่ตอบโจทย์ทุกคน ความมุ่งมั่นของสิงคโปร์ในการทำฟาร์มในเมืองไม่เพียงแต่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสามารถในการปรับตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์วิสัยทัศน์ของประเทศสำหรับอนาคตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นอีกด้วย