Halo, Lykkers! Sedang mencari camilan sehat yang juga dapat menghangatkan tubuh?

Sup bayam kental adalah pilihan yang tepat! Hidangan ini mudah dibuat di rumah dan tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan kebaikan dari sayuran hijau.

Sup bayam kental ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam yang nyaman.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat sup bayam kental yang nikmat ini, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Berikut daftar bahan yang perlu Anda persiapkan:

- 4 cangkir bayam segar (atau 2 cangkir bayam beku)

- 1 bawang bombay sedang, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 cangkir kaldu sayuran atau ayam

- 1 cangkir krim kental (atau bisa menggunakan susu kelapa untuk pilihan lebih ringan)

- 2 sendok makan mentega atau minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

- Opsional: sejumput pala dan keju Parmesan parut untuk hiasan

Langkah-Langkah Membuat Sup Bayam Kental:

1. Membuat sup bayam kental ini sangat mudah dan cepat. Ikuti instruksi langkah demi langkah berikut untuk mendapatkan hasil yang sempurna:

2. Tumis Aromatik: Dalam panci besar, lelehkan mentega atau panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus hingga bening, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit tambahan hingga harum. Proses ini memberikan rasa dasar yang kaya pada sup Anda.

3. Tambahkan Bayam: Masukkan bayam segar ke dalam panci dan masak hingga layu, sekitar 3-4 menit. Jika Anda menggunakan bayam beku, pastikan bayam sudah dicairkan dan ditiriskan sebelumnya agar sup tidak terlalu berair. Bayam segar yang layu akan memberikan tekstur kental yang khas pada sup ini.

4. Tuang Kaldu: Setelah bayam layu, tuang kaldu sayuran atau ayam ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan. Masak selama 10 menit agar semua rasa tercampur dengan sempurna. Kaldu akan memberikan kedalaman rasa yang membuat sup ini semakin nikmat.

5. Blender Sup: Setelah bayam lunak, gunakan blender tangan untuk mempuree sup hingga teksturnya halus dan creamy. Jika tidak memiliki blender tangan, Anda bisa mentransfer sup ke dalam blender biasa secara bertahap. Pastikan sup menjadi halus untuk mendapatkan tekstur kental yang diinginkan.

6. Tambahkan Krim dan Bumbu: Kembalikan sup yang sudah diblender ke dalam panci dan tambahkan krim kental atau susu kelapa. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Bumbui dengan garam, merica, dan sejumput pala. Pala memberikan rasa kedalaman yang menambah kelezatan sup bayam. Biarkan mendidih perlahan selama 5 menit lagi agar semua rasa menyatu dengan baik.

7. Sajikan dan Nikmati: Setelah selesai, tuangkan sup bayam kental ke dalam mangkuk saji. Hias dengan keju Parmesan parut sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan roti renyah atau salad ringan sebagai pelengkap. Nikmati sup bayam yang hangat ini bersama orang terdekat untuk hidangan yang memuaskan.

Cara Menyimpan Sup Bayam Kental:

Sup bayam kental ini bisa Anda buat terlebih dahulu dan simpan untuk dinikmati di kemudian hari. Simpan sup dalam wadah kedap udara dan letakkan di kulkas hingga tiga hari. Jika ingin menyimpannya lebih lama, sup ini juga bisa dibekukan. Biarkan sup dingin sepenuhnya, lalu simpan dalam kantong atau wadah tahan freezer. Sup bayam kental ini dapat bertahan hingga 3 bulan di dalam freezer.

Saat Anda siap untuk menikmatinya, cukup biarkan sup mencair di dalam kulkas semalaman dan panaskan kembali di atas kompor. Proses ini akan mempertahankan rasa sup agar tetap lezat. Sup bayam kental ini bukan hanya menghangatkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa menikmati hidangan sehat yang juga mengenyangkan. Ini adalah pilihan sempurna untuk rotasi menu Anda, terutama jika mencari camilan yang praktis dan bergizi.