บาฮามาสเป็นหมู่เกาะที่มีเกาะมากกว่า 700 เกาะ มีชื่อเสียงไม่เพียงแค่น้ำทะเลสีฟ้าใสและชายหาดทรายขาวเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านอาหารรสเลิศอีกด้วย

หากแค่คิดถึงอาหารบาฮามาสรสชาติดีก็ทำให้ต่อมรับรสของคุณเต้นระรัวแล้ว ก็ได้เวลาไปสำรวจความอร่อยที่ต้องลองชิมในสวรรค์แห่งนี้ นี่คือคู่มือแนะนำร้านอาหาร 10 อันดับแรกที่ทำให้บาฮามาสเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหารอย่างแท้จริง

1. สลัดหอยสังข์ที่ Arawak Cay

Arawak Cay หรือ "The Fish Fry" คือหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมอาหารริมทางของแนสซอ หอยสังข์ที่จับได้สดๆ หั่นเต๋าแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอม มะเขือเทศ พริกเขียว และมะนาวเล็กน้อย จะให้รสชาติที่สดชื่น กรุบกรอบและสดใหม่จนลืมไม่ลง และคุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารคลาสสิกของบาฮามาสที่สดชื่นนี้ในราคาเพียง 10–15 ดอลลาร์ สถานที่ยอดนิยม ได้แก่ Goldie's Conch House และ Twin Brothers

2.Cracked Conch ที่ร้าน McKenzie's Fresh Fish and Conch

ร้าน McKenzie's Fresh Fish and Conch ไม่เพียงแต่เป็นร้านสลัดยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นเมื่อชุบแป้งทอดอีกด้วย ร้าน McKenzie's Fresh Fish and Conch ที่ Potter's Cay Dock เสิร์ฟหอยเชลล์สีเหลืองทองกรอบที่จะทำให้คุณอยากกินอีกเรื่อยๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เมนูคลาสสิกของบาฮามาสจานนี้เหมาะเป็นของว่างยามบ่ายในแสงแดดสดใส มีราคาตั้งแต่ 12–18 เหรียญสหรัฐ และยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับเครื่องเคียงท้องถิ่น เช่น ถั่วลันเตาและข้าว

3. Rock Lobster ที่ร้านอาหาร Tippy's

เกาะ Exumas ขึ้นชื่อเรื่องกุ้งมังกร ซึ่งมักจะย่างจนสุกกำลังดี ร้านอาหาร Tippy's บนเกาะ Eleuthera นำเสนอเมนูกุ้งมังกรที่เย้ายวนใจ เนื้อนุ่มลิ้น และปรุงรสด้วยสมุนไพรท้องถิ่น ราคาจานนี้อยู่ที่ประมาณ 30–40 เหรียญสหรัฐ ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ไม่แพงเกินไปเมื่อเทียบกับอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งในบาฮามาส

4. Bahama Mama's Grilled Fish ที่ Potters Cay Dock

Potters Cay Dock ซึ่งตั้งอยู่ใต้สะพาน Paradise Island เต็มไปด้วยแผงขายอาหารที่ขายปลาเผาสดๆ สดๆ ร้านขายของ Bahama Mama โดดเด่นด้วยปลาสแนปเปอร์และปลากะรังหมักเครื่องเทศบาฮามาส รสชาติที่หอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำนั้นหาที่เปรียบได้ยาก โดยราคาอาหารอยู่ที่ประมาณ 15–20 เหรียญสหรัฐ เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารริมน้ำที่แท้จริง

5. Guava Duff ที่ Graycliff Restaurant

ผู้ชื่นชอบของหวานจะต้องประทับใจ! Guava Duff ขนมหวานบาฮามาสที่ห่อด้วยแป้ง ต้มจนสุกพอดี และราดด้วยซอสครีม Graycliff Restaurant ในเมืองแนสซอเสิร์ฟเวอร์ชั่นที่น่าจดจำในราคาประมาณ 8–12 เหรียญสหรัฐ ของหวานรสผลไม้อุ่นๆ ผสมผสานกับซอสเนื้อเนียนนุ่มสร้างความประทับใจที่ไม่มีวันลืม

6. Johnny Cakes ที่ The Dune by Jean-Georges

สำหรับอาหารจานเคียงที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย Johnny Cakes ถือเป็นเมนูที่ต้องลอง เค้กที่ทำจากแป้งข้าวโพดนี้เสิร์ฟร้อนๆ และสดใหม่ที่ The Dune by Jean-Georges บนเกาะพาราไดซ์ เค้กเหล่านี้มักเสิร์ฟคู่กับปลาที่ย่างหรือรับประทานเปล่าๆ โดยราคาอยู่ที่ประมาณ 5–7 เหรียญสหรัฐ และให้รสชาติอาหารบาฮามาสแท้ๆ

7. Bahamian Stew Fish ที่ร้านอาหาร Shoal

Bahamian Stew Fish เป็นอาหารจานหลักที่ประกอบด้วยปลากะพงหรือปลาสแนปเปอร์ที่ปรุงในน้ำเกรวีที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมเครื่องเทศและหัวหอม เป็นอาหารมื้อที่อิ่มเอมใจ Shoal Bistro ในเมืองแนสซอเสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิมนี้ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงในราคาประมาณ 15–18 เหรียญสหรัฐ ความเข้มข้นของรสชาติในแต่ละคำนั้นไม่ธรรมดาเลย

8. Souse ที่ Bamboo Shack

Souse เป็นซุปบาฮามาสรสเผ็ดที่ทำจากเนื้อสัตว์ น้ำมะนาว และผัก เป็นอาหารแก้เมาค้างยอดนิยม ร้าน Bamboo Shack ในเมืองแนสซอมีซุปไก่รสอร่อยที่อุดมด้วยกลิ่นส้มและเครื่องเทศในราคาประมาณ 8–10 ดอลลาร์ เป็นอาหารที่อิ่มท้อง รสชาติดี และเหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความอบอุ่น

9. Bahamian Mac and Cheese ที่ Oh Andros

Bahamian Mac and Cheese เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า โดยอบจนเหลืองทองด้วยเครื่องเทศท้องถิ่นและคลุกเคล้าด้วยพริกหั่นเต๋า Oh Andros ที่ Arawak Cay ขึ้นชื่อในด้านการให้บริการอาหารจานนี้ที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งของเมือง โดยมีราคาเสิร์ฟละ 6–9 ดอลลาร์ ถือเป็นอาหารจานเคียงที่ไม่ควรพลาดสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อที่ The Fish Fry

10. Coconut Tart ที่ Nettie’s Place

การไปเที่ยวบาฮามาสจะถือว่าไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลิ้มลองทาร์ตมะพร้าวแบบดั้งเดิม Nettie’s Place ในเมืองแนสซอเสิร์ฟขนมอบกรอบที่อัดแน่นไปด้วยมะพร้าวขูดหวานที่ละลายในปาก ทาร์ตมะพร้าวของ Nettie's Place มีราคาตั้งแต่ 5 ถึง 10 เหรียญสหรัฐ ผสมผสานระหว่างแป้งกรอบและไส้มะพร้าวอันแสนอร่อยได้อย่างลงตัว ถือเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารแบบบาฮามาสได้อย่างน่าพึงพอใจ

สรุปการเดินทางที่เต็มไปด้วยรสชาติ

บาฮามาสเป็นเกาะที่เต็มไปด้วยการผจญภัยทางอาหารที่เต็มไปด้วยสีสันและความมีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับเกาะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นความสดชื่นของสลัดหอยสังข์ไปจนถึงความอร่อยเข้มข้นของปลาสตูว์บาฮามาส ทุกจานล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง ดังนั้นขอให้คู่มือนี้ช่วยนำคุณไปสู่ความทรงจำอันแสนอร่อยและความซาบซึ้งใจในรสชาติของบาฮามาส! ดื่มด่ำไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจทั้ง 10 ประการนี้และปล่อยให้รสชาติของบาฮามาสพาคุณไป