หากคุณเคยต้องการแสงแดดส่องเข้ามาในสวนหรือระเบียงของคุณ การปลูกทานตะวันพันธุ์ธรรมดาถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

ดอกทานตะวันเป็นดอกไม้สีเหลืองสดใสที่มีความสูงใหญ่ จึงไม่เพียงแค่สวยงามเท่านั้น แต่ยังปลูกง่ายอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

ไม่ว่าคุณจะปลูกดอกไม้เหล่านี้โดยตรงในสวนของคุณหรือในภาชนะบนลานบ้าน คู่มือนี้จะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูกดอกไม้ที่สดใสเหล่านี้ให้ประสบความสำเร็จ

การเลือกพันธุ์ทานตะวันที่เหมาะสม

ก่อนจะเริ่ม ควรพิจารณาก่อนว่าทานตะวันพันธุ์ใดเหมาะกับพื้นที่ของคุณมากที่สุด ทานตะวันทั่วไปมีหลากหลายพันธุ์ โดยแต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะตัว ดังนี้

- พันธุ์ยักษ์: หากคุณมีพื้นที่สวนมากพอและต้องการต้นไม้ที่สูงตระหง่าน (สูงถึง 10 ฟุต!) พันธุ์อย่าง 'แมมมอธ' ถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสม

- พันธุ์แคระ: สำหรับพื้นที่หรือภาชนะขนาดเล็ก พันธุ์แคระ เช่น 'ซันสปอต' จะสูงประมาณ 2-3 ฟุต ทำให้จัดการได้ง่ายแต่ยังคงสดใส

- พันธุ์ที่มีกิ่งก้าน: พันธุ์เช่น 'ออทัมน์บิวตี้' จะออกดอกหลายดอกบนต้นเดียว ทำให้ดอกทานตะวันของคุณบานได้นานกว่าหลายสัปดาห์

การเลือกสถานที่ที่เหมาะสม

ดอกทานตะวันชอบแสงแดด ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน ดอกทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำที่ดี แต่สามารถเติบโตได้ในดินหลายประเภท ตราบใดที่ดินไม่แฉะเกินไป การใส่ปุ๋ยหมักลงในดินก่อนปลูกจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตโดยให้สารอาหารที่จำเป็น

การปลูกทานตะวัน

สำหรับผู้เริ่มต้น การปลูกเมล็ดทานตะวันเป็นเรื่องง่ายและสนุก:

1. ควรปลูกเมื่อใด: ปลูกเมล็ดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึงประมาณ 50°F (10°C)

2. ระยะห่าง: ให้แต่ละเมล็ดมีระยะห่างอย่างน้อย 12 นิ้ว หากคุณปลูกพันธุ์ยักษ์ พันธุ์แคระสามารถปลูกให้ชิดกันมากขึ้น โดยห่างกันประมาณ 6 นิ้ว

3. ความลึก: หว่านเมล็ดลึกประมาณ 1-2 นิ้ว คลุมเมล็ดด้วยดินบางๆ และรดน้ำเบาๆ

หากคุณปลูกในภาชนะ ให้เลือกภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 12 นิ้วสำหรับทานตะวันแคระ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรูระบายน้ำเพื่อป้องกันน้ำสะสม

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

รดน้ำต้นทานตะวันอ่อนเป็นประจำ โดยให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นแต่ไม่แฉะ เมื่อต้นทานตะวันเติบโตสูงขึ้นและมีรากที่มั่นคง ต้นทานตะวันจะทนต่อช่วงแห้งแล้งได้ดีขึ้น หลักการง่ายๆ คือ รดน้ำให้ชุ่มสัปดาห์ละครั้ง โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน

โดยทั่วไป ทานตะวันเป็นพืชที่ไม่ต้องดูแลมาก แต่ควรใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว ปุ๋ยเอนกประสงค์ที่มีความสมดุลซึ่งใส่ทุกๆ สองสามสัปดาห์จะช่วยให้ทานตะวันแข็งแรงและสดใส หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพราะอาจทำให้ลำต้นอ่อนแอและออกดอกได้น้อย

การรองรับต้นทานตะวันสูง

อาจต้องใช้ไม้ค้ำยันต้นทานตะวันพันธุ์ใหญ่เพื่อป้องกันไม่ให้ล้มเมื่อมีลมแรง วางไม้ค้ำยันห่างจากโคนต้นประมาณ 2-3 นิ้ว จากนั้นผูกลำต้นกับไม้ค้ำยันอย่างหลวมๆ ด้วยเชือกอ่อน การรองรับนี้จะช่วยให้ต้นทานตะวันเติบโตสูงและตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในบริเวณที่มีลมแรง

ศัตรูพืชและปัญหาทั่วไป

แม้ว่าดอกทานตะวันจะทนทาน แต่ก็ไม่ได้ป้องกันศัตรูพืชได้อย่างสมบูรณ์ ควรระวังสิ่งต่อไปนี้:

- เพลี้ยอ่อน: แมลงตัวเล็กๆ เหล่านี้เกาะกันที่ลำต้นและใบ ทำให้ใบม้วนงอ คุณสามารถล้างออกด้วยสายยางหรือใช้สบู่ฆ่าแมลง

- กระรอกและนก: สัตว์ป่าชื่นชอบเมล็ดทานตะวันเช่นเดียวกับเรา! ลองใช้ตาข่ายหรือสร้างรั้วเล็กๆ เพื่อปกป้องดอกไม้ของคุณ

หากคุณสังเกตเห็นว่าใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง อาจเป็นสัญญาณของการรดน้ำมากเกินไปหรือการระบายน้ำไม่ดี ปรับเปลี่ยนกิจวัตรการรดน้ำของคุณ และตรวจสอบว่าดินไม่ได้อัดแน่น

การเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวัน

ข้อดีอย่างหนึ่งของการปลูกทานตะวันคือการเก็บเมล็ด! การเก็บเมล็ดไว้รับประทานหรือปลูกใหม่:

1. รอจนกว่าช่อดอกจะห้อยลงมา และด้านหลังจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาล

2. ตัดช่อดอกออกโดยให้ก้านดอกยาวประมาณ 2-3 นิ้ว

3. ปล่อยให้แห้งสักสองสามวัน จากนั้นจึงถูเมล็ดออกจากช่อดอก

หากคุณวางแผนที่จะกินเมล็ด ให้แช่เมล็ดไว้ในน้ำเกลือข้ามคืน อบที่อุณหภูมิ 300°F (150°C) เป็นเวลา 30-40 นาที

การปลูกทานตะวันในภาชนะ

สำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด การปลูกทานตะวันในภาชนะถือเป็นทางเลือกที่ดี ทานตะวันพันธุ์แคระเหมาะที่สุดสำหรับภาชนะ แต่ทานตะวันพันธุ์มาตรฐานก็สามารถใช้ได้เช่นกันหากภาชนะมีขนาดใหญ่พอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะได้รับแสงแดดเพียงพอและรดน้ำเป็นประจำ เนื่องจากดินในภาชนะจะแห้งเร็วกว่าดินปลูกต้นไม้ หากดูแลอย่างดี ทานตะวันในภาชนะจะเพิ่มสีเหลืองสดใสให้กับระเบียงหรือลานบ้านของคุณ

เพลิดเพลินกับดอกทานตะวันของคุณ

ดอกทานตะวันไม่เพียงแต่ทำให้พื้นที่ของคุณดูสดใสขึ้นเท่านั้น แต่ยังดึงดูดแมลงผสมเกสรอย่างผึ้งและผีเสื้ออีกด้วย รูปลักษณ์ที่ร่าเริงของดอกทานตะวันเพิ่มเสน่ห์ให้กับสวนใดๆ และความสุขจากการเฝ้าดูดอกทานตะวันเติบโตทำให้ความพยายามนั้นคุ้มค่า นอกจากนี้ หากคุณปลูกเมล็ดพันธุ์ไว้ คุณก็จะมีของว่างหรือเมล็ดพันธุ์แสนอร่อยไว้ปลูกในปีหน้า!

ขอให้สนุกกับการปลูกนะ! ดอกทานตะวันเป็นพืชที่สวยงาม เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น มีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ามองและมีประโยชน์ที่กินได้ ดังนั้นทำไมไม่ลองปลูกดูล่ะ?