Cupcake coklat merupakan salah satu makanan penutup yang populer di seluruh dunia, yuk coba belajar membuatnya.
Resep 1
Bahan-bahan :
Bahan utama :
80 gram coklat
80 gram krim
60 gram mentega
3 butir telur
55 gram tepung
5 gram bubuk coklat
60 gram gula
8 gram tepung maizena
Cara membuat :
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Lelehkan coklat dan krim bersamaan.
3. Kocok mentega.
4. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit.
5. Tambahkan campuran coklat dan krim.
6. Ayak tepung dan bubuk coklat.
7. Tambahkan gula dan putih telur, lalu kocok hingga kaku.
8. Campurkan kocokan putih telur tadi dan adonan tepung, aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
9. Tuang campuran adonan ke cup kertas, dan masukan 1/2 Potong kacang walnut di atas adonan cup cake, panaskan oven 175 derajat, panggang selama 25 menit.
Resep 2
Bahan-bahan :
100 gram tepung rendah gluten
20 gram bubuk coklat
1 butir telur
60 gram dari chocolate
Sejumput baking powder
Sejumput garam
60 gram mentega
60 gram gula
60 gram light krim (krim encer)
1 sendok makan susu
Cara membuat :
1. Lelehkan mentega dengan suhu ruangan, lalu Kocok hingga lembut, dan tambahkan gula dan garam, kemudian kocok mentega hingga kembang dan berwarna putih.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit kocokan telur, dan aduk pelan-pelan, hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 1/4 tepung sedikit demi sedikit secara bertahap, dan aduk hingga rata.
4. Tuangkan 1/3 light krim dengan cara yang sama pada tahap ke 3, dan aduk hingga tercampur rata.
5. Ulangi tahap 3 dan 4, hingga semua tepung dan krim terpakai semua dan adonan sudah tercampur.
6. Letakkan kertas kue ke dalam loyang cupcake dan sendokkan adonan tersebut ke dalam cetakan sekitar 3/4 penuh. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit.
Tips :
1. Sesuaikan suhu dan waktu panggangan seusai dengan oven yang Anda miliki.
2. Susu dan coklat dapat diganti dengan chocolate chips.
cupcake coklat yang lezat pun sudah jadi. Jadi, terlihat mudah bukan? Yuk, dicoba resep-resep diatas.
Tips, jangan makan terlalu banyak makanan manis secara sekaligus, karena dapat menyebabkan kenaikan berat badan hingga obesitas, jadi makan secukupnya saja.
