Dessert atau hidangan penutup merupakan bagian hidangan yang pada umumnya disajikan pada akhir makan malam. Biasanya cita rasa dari makanan penutup adalah manis. Banyak sekali orang ingin membuat dessert, baik untuk hidangan di sebuah acara, sebagai usaha rumahan dan lain sebagainya.
Ternyata membuat dessert enak itu tidak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuat dessert ala bintang lima sekaligus. Kamu juga bisa mengkreasikan berbagai bentuk dessert yang unik-unik.
Berikut ini ada beberapa resep dessert yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Nggak perlu ribet.
1. Pancake mangga.
Kulit pancake:
125 gr tepung terigu
1 butir telur ayam, dikocok lepas
1/4 sdt garam
275 ml susu cair
Isian:
Whipping cream
Mangga
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu
Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk-aduk. Kemudian disaring
Dadar di tempat penggoreng sampai adonan habis
Isi kulit pancake dengan whipping cream dan mangga, lipat seperti amplop
Simpan pancake di kulkas. Pancake mangga enak dimakan dalam kondisi dingin.
2. Setup roti tawar.
Bahan-bahan:
8 lembar roti tawar kupas
500 ml susu cair full cream
100 ml santan instan
4 sdm gula pasir
1 sachet susu kental manis
100 gram keju cheddar parut
2 sdm makan tepung maizena larutkan dengan 50 ml air
Sejumput bubuk cinnamon boleh tidak memakai
1 lembar daun pandan ikat simpul
Cara membuat:
Dalam panci masukkan susu cair, santan, gula pasir, susu kental manis, daun pandan dan bubuk cinnamon
Aduk rata masak sampai mendidih
Tuang larutan maizena aduk aduk terus sampai mengental
Matikan api angkat dan biarkan dingin
Siapakan wadah yang ada tutupnya
Tumpuk dua lembar roti tawar didasar wadah. Kemudian siram dengan vla susu sampai menutupi roti taburi keju parut lalu susun dua lembar roti tawar lagi diatasnya siram lagi vla susu dan taburi keju parut
Tutup wadah dan didinginkan dikulkas
bikin 2 wadah
Sesuai selera tumpukan roti tawarnya
3. Pudding chocolate.
Bahan-bahan:
Premix Puding Chocolate
Air
Whipcream
Chocochips
Cara membuat:
Campurkan 1 kg Premix Puding Chocolate dengan 3000 cc air (15 gelas)
Panaskan dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan mendidih selama beberapa detik sebelum diangkat
Angkat dan tuang dalam gelas/cetakan
Tambahkan whipcream dan chocochips sesuai selera.
4. Bola-bola Kurma Coklat
Jika bosan dengan resep dessert biasa, kamu bisa mencoba membuat bola-bola coklat kurma. Siapkan bahan berupa biskuit roma kelapa yang telah dihancurkan sampai lembut, buah kurma yang telah dibuang bijinya dan diiris kecil, susu kental manis atau krimer coklat, margarin yang telah dicairkan dan didinginkan.
Campur irisan kurma dengan biskuit, aduk hingga kedua bahan ini tercampur merata. Tambahkan susu kental manis dan margarin cair, lalu aduk lagi hingga merata. Bulatkan adonan, kemudian gulung bola-bola coklat dalam meises atau bahan lain sebagai topping. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit, lalu keluarkan dan hidangkan.
5. Choco brownies pudding.
Bahan-bahan:
Susu cokelat (1.5 liter)
Roti tawar (4 lembar)
Nutrijel cokelat (50g)
Agar-agar plain (1 bungkus)
Cokelat masak/dark chocolate (100gr)
Gula pasir (1/2 cup)
Topping:
Crushed Almond
Dark chocolate slices
Cara membuat:
Blender roti, 1/2 karton susu, gula, nutrijel, agar-agar
Masukkan hasil blend ke dalam pan, panaskan dengan api sedang
Masukkan susu 1/2 karton sisanya
Masukkan cokelat masak/dark chocolate
Tunggu sampai adonan meletup-letup
Masukkan segera ke dalam cetakan, biarkan sedikit dingin
Masukkan freezer
